De vraag

Ik ben vegetarisch

Beste Jeanne de Vries,

Ik ben al jaren vegetarisch. Kunt u mij vertellen welke voedingsstoffen ik hierdoor mis en wat voor effect dat zou kunnen hebben? Vaak compenseer ik het stukje vlees met een vegetarisch alternatief. Is dit voldoende?

Bij voorbaat dank voor uw antwoord,
Marjolijn



Het advies

Expert

Jeanne de Vries

Beste Marjolijn,

Als je vegetarisch eet, d.w.z. geen vlees en vis gebruikt dan kun je dat in principe zonder problemen doen. Vlees en vis leveren veel eiwit, ijzer en B-vitamines, maar deze voedingstoffen kun je ook met andere voedingsmiddelen binnenkrijgen. Zorg wel dat je voldoende gevarieerd eet en bijvoorbeeld voldoende groenten, graanproducten of peulvruchten eet. Vleesvervangers zijn ook prima om te gebruiken.

Het is wat anders als je veganistisch, d.w.z. geen dierlijke producten, eet. In dat geval is het raadzaam om goed naar de samenstelling van je voeding te (laten) kijken.

Groeten, Jeanne


Dit vind je misschien ook interessant

Advies

Ik voel mijn lijf niet als ik eet

Lees verder
Advies

Ik voel mijn lijf niet als ik eet

Lees verder
Video

Tygo Gernandt over de heftige momenten in ‘Tygo in de ...

In deze documentairereeks van de Evangelische Omroep duikt Tygo een maand lang in de complexe wereld...
Bekijk video
Video

Tygo Gernandt over de heftige momenten in ‘Tygo in de ...

In deze documentairereeks van de Evangelische Omroep duikt Tygo een maand lang in de complexe wereld...
Bekijk video
Recensie

Graatmager en toch te dik: overwin uw angst

Hoe kun je patiënten met een eetstoornis helpen zichzelf te accepteren en normaal om te ­leren gaa...
Lees verder
Kort

Graag een groente die lekker bekt

Zijn de mensen voor wie je kookt geen gretige groente-eters? Zet vanavond dan eens niet achteloos sn...
Lees verder
Artikel

Martijn Katan: ‘Gezond leven gaat vaak tegen je emoties in...

Vezels, antioxidanten, visolie... Hoogleraar voedingsleer Martijn Katan heeft heel wat voedingsmodes...
Lees verder
Artikel

Eten met je zintuigen

Voedsel is een basisbehoefte en gelukkig heeft de evolutie ervoor gezorgd dat we eten lekker vinden....
Lees verder
Artikel

Vitamine

Heerlijk, die zonnestralen op je huid. En er is meer: een gezonde dosis zon beschermt je tegen aller...
Lees verder
Artikel

Gezond eten en afvallen: valkuil 2

Gezond eten vereist wilskracht. Je moet naast de honderden verleidingen per dag ook het hoofd bieden...
Lees verder