• 625 woorden
  • leestijd 4 minuten
Artikel 1 januari 2009 (Laatste update: 11 augustus 2022)
Afvallen zonder dieet – het kan echt, zegt voedingsexpert Brian Wansink. Net zoals je ongemerkt zwaarder kunt worden, kun je ongemerkt lichter worden. Met deze tips heb je de slag zó te pakken en gaat gedachteloos afvallen echt vanzelf.

Je eet gezond en niet te veel – denk je – en toch gaat op een dag de rits van uw broek niet meer dicht. Hoe kan het dat je wel ongemerkt zwaarder wordt, maar nooit ongemerkt lichter? Stel, je hebt een nieuwe baan en in de kantine liggen roze koeken. Elke middag bij een kopje thee eet je een roze koek, vijf dagen in de week. Na een jaar heb je een buikje en nog een half jaar later stap je eens op de weegschaal. Gefeliciteerd: je bent tien kilo zwaarder.

"Lichaam en geest merken er niets van als je dagelijks 100 of 200 kilocalorieën minder eet dan normaal."

-

Je begint met een dieet dat een slanke toekomst belooft. En het werkt. Het is alleen zo jammer dat je een paar maanden later toch weer begint uit te dijen. Volgens de Amerikaanse voedingsdeskundige Brian Wansink werken diëten op de korte termijn altijd, omdat je nadenkt bij elke hap.

Maar ben je niet op dieet, dan schep je van alles op, zonder erbij stil te staan. Niet alleen denk je er niet bij na, je hebt geen idee hoeveel je eigenlijk opschept. Mensen zijn volgens Wansink slechte waarnemers zodra het om voedingswaarde gaat.

Benut de ‘onbewuste marge’

In zijn boek Mindless eating (vertaald als Hap slik weg) beschrijft Wansink talloze experimenten waaruit blijkt hoe mensen zonder het door te hebben veel te veel eten. Proefpersonen die een video bekeken en daarbij een grote zak M&M’s in handen kregen, snoepten twee keer zoveel als de proefpersonen met een kleine zak. Maar het opvallendst was dat de proefpersonen met de grote zak snoep niet doorhadden dat ze zoveel meer hadden gegeten.

Wansink en zijn collega’s herhaalden het experiment met soep, popcorn, spaghetti en drumsticks. Telkens bleek dat mensen ongeveer twintig procent meer of minder kunnen eten zonder dat ze zich daarvan bewust zijn.

Training Mindful eten
Training

Training Mindful eten

  • Leer ontspannen omgaan met eten
  • Ontdek hoe je eetgedrag wordt beïnvloed
  • Inclusief meditatie en mindfulness-oefeningen
Bekijk de training
Nu maar
79,-

Dat mechanisme kunnen we ook gebruiken voor gewichtsverlies. Het lichaam geeft pas signalen af wanneer je jezelf volpropt of uithongert. Maar lichaam en geest merken er niets van als je dagelijks 100 of 200 kilocalorieën minder eet dan normaal. Dit is volgens Wansink zo’n kleine marge, dat er in het lichaam geen alarmbellen afgaan die de stofwisseling veranderen. Afvallen zonder dieet is in feite gebruikmaken van het hetzelfde mechanisme waardoor ons lichaam ook niet waarschuwt wanneer we elke dag een beetje te veel eten.

Gezond en blijvend afvallen

De reden waarom geen enkel dieet blijvend resultaat heeft, is dat lichaam en geest in verweer komen wanneer de dagelijkse calorie-inname opeens met honderden kilocalorieën tegelijk wordt teruggeschroefd. Het idee van gedachteloos afslanken is dat je de onbewuste marge in uw voordeel laat werken.

Dat doe je door structureel drie kleine veranderingen in uw eetpatroon aan te brengen die samen 100 tot 200 calorieën besparen. Waarom maar drie? Wansink: ‘De meeste diëten mislukken omdat ze te veel van ons verlangen. Drie kleine veranderingen zijn heel goed te doen. Met drie kleine wijzigingen in je eetpatroon ben je over een jaar tien kilo lichter dan wanneer je niets zou hebben gedaan.’

Gedachteloos afvallen zonder dieet is volgens Brian Wansink de beste manier om blijvend gewicht te verliezen. Je hoeft alleen maar drie minieme veranderingen te kiezen waaraan je je voortaan kunt houden zonder dat het pijn doet, en dus zonder dat je erover hoeft na te denken. Welke drie dat zijn, is heel persoonlijk. Volgens Wansink duurt het ongeveer vier weken om met een oude gewoonte te breken en een goede gewoonte tot een automatisme te maken.

Training Gezond en energiek in 10 stappen
Training

Training Gezond en energiek in 10 stappen

  • Stap voor stap naar jouw optimale leefstijl
  • Niet voor even, maar voor de rest van je leven
  • In samenwerking met hoogleraar Ingrid Steenhuis
Bekijk de training
Nu maar
99,-

5 tips om af te vallen zonder dieet

Wil je een paar kilo afvallen? Uit onderzoek blijkt dat diëten op de lange termijn niet werkt. Hoe je wel voor blijvend gewichtsverlies zorgt? In deze video geeft psycholoog Najla geeft vijf wetenschappelijk bewezen tips.

De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."

 

Zo kun je ongemerkt afvallen

1. Wees aardig voor jezelf

Je favoriete eten schrappen is een slecht idee. Maar eet je uit gewoonte popcorn in de bioscoop zonder dat je echt van popcorn houdt? Weg met die popcorn. Neem je altijd een stuk taart als er een collega jarig is zonder dat je er dol op bent?

Bedank dan voortaan vriendelijk. Graai je in een restaurant alleen maar uit gewoonte in het brood­mandje? Houd daarmee op. En blijf verder alles eten wat je lekker vindt. Gedachteloos afvallen is géén dieet. Het is een kleine herprogrammering van slechts drie vaste gewoonten.

2. Gebruik alleen de onbewuste marge

Vergeet dat het januari is. Laat je niet verleiden tot een streng dieet. Beperk je tot de onbewuste marge. Door 100 tot 200 kilocalorieën per dag minder te eten hou je lichaam en geest ‘voor de gek’ en krijg je geen afkickgevoel. Volgend jaar januari, wanneer al je dikbuikige, breedheupige vrienden en vriendinnen weer aan het worteltjessap gaan, ben je tien kilo lichter dan vandaag. En het mooie is: het lijkt alsof je er niets voor hebt hoeven doen.

3. Sluit compromissen

Vergeet alles wat je ooit hebt gelezen over gewicht verliezen. Blijf gewoon eten en drinken zoals je deed. Laat niets weg, maar sluit compromissen. Bijvoorbeeld: ‘Ik neem alleen een toetje als ik eerst fruit eet’, of ‘Ik eet zoveel als ik wil, maar schep nooit voor een tweede keer op’, of ‘Ik ben dol op kaas, maar gebruik altijd een kaasschaaf’. Drink bij het uitgaan drie glazen wijn in plaats van vier, of drink cola-light in plaats van gewone cola.

4. Houd je nieuwe gewoonten bij op een lijst

Je hebt drie veranderingen in uw eetpatroon gevonden die je gedachteloos kunt uitvoeren zonder veel offers te brengen. Schrijf ze op de kalender en hang deze op een duidelijk zichtbare plek. Zet elke dag een vinkje bij de veranderingen die je die dag werkelijk hebt doorgevoerd.

Houd vier weken lang elke dag bij of je je aan de veranderingen hebt gehouden. Het is de makkelijkste manier om over te schakelen van onnadenkend te veel eten naar gedachteloos minder eten. Na een maand zul je zien dat de veranderingen zo’n automatisme zijn geworden dat je er niet eens meer over hoeft na te denken.

Wil je meer tips om af te vallen zonder dieet?

Afvallen kan ook op een gezonde manier! Met de online training Gezond als gewoonte leer je jezelf – met behulp van psychologische inzichten – gezondere eetgewoontes aan. Ga niet op dieet maar leer om te eten op een manier die bij je past, en waarbij je wel alles kunt blijven eten wat je lekker vindt.

 

Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think
Boekentip

Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think

Brain Wansink
Meer lezen over dit thema?
Eetgedrag Of bekijk alle thema's
Deel dit artikel:
Manon Sikkel
Geschreven door

Manon Sikkel

Manon Sikkel is psycholoog, journalist en kinderboekenschrijver.

Meer over deze auteur

Onbeperkt Psychologie Magazine lezen?

Ontvang Psychologie Magazine gratis thuisbezorgd, krijg toegang tot alle premium artikelen, mooie cadeaus en veel meer!
abonneren
Bekijk alle abonnementen
Meest gelezen
  1. 1.
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4.
  5. 5.

Lees ook deze artikelen

Ik ga eten als ik me eenzaam en verdrietig voel
Advies

Ik ga eten als ik me eenzaam en verdrietig voel

Beste Machteld, Sinds 4 jaar ben ik gescheiden en daarvoor ben ik rechtstreeks vanuit thuis een relatie ingestapt. Door een korte ...
Dit is waarom stilte goed is voor je brein
Branded content

Dit is waarom stilte goed is voor je brein

Sluit je ogen, spits je oren. Wat hoor je? Dikke kans dat het om je heen verre van stil is. En laat stilte nou net goed zijn voor ...
Wie lacht, die blijft
Kort

Wie lacht, die blijft

‘Wat vind je het leukst aan je partner?’ Stel deze vraag en de kans is groot dat het antwoord luidt: ‘Hij/zij maakt me aan h...
Wie lacht, die blijft
Kort

Wie lacht, die blijft

‘Wat vind je het leukst aan je partner?’ Stel deze vraag en de kans is groot dat het antwoord luidt: ‘Hij/zij maakt me aan h...
Voedingsgekte – Waarom maken we ons zo druk over eten?
Artikel

Voedingsgekte – Waarom maken we ons zo druk over eten?

Met eten laten we zien wat we belangrijk vinden en tot welke sociale groep we behoren. Hip Nederland luncht met quinoasalades; een...
Voeding en depressie – is er een verband?
Kort

Voeding en depressie – is er een verband?

Heeft onze voeding op de langere termijn invloed op onze stemming en mogelijk een depressie? Op die vraag promoveerde gezondheidsw...
Voeding voor de geest
Artikel

Voeding voor de geest

Moe? Neerslachtig? Lusteloos? Wetenschappers begrijpen steeds beter hoe je met voeding je geest gunstig kunt beïnvloeden. En hun ...
Neuropsycholoog Erik Scherder: ‘Kom uit die stoel’
Interview

Neuropsycholoog Erik Scherder: ‘Kom uit die stoel’

Bewegen is niet alleen nodig om in conditie te blijven. Het houdt ook het brein jong, zegt Erik Scherder. De neuropsycholoog draag...
Kauw jezelf wakker
Kort

Kauw jezelf wakker

Slaperig op een ongelegen moment? Neem kauwgum. Britse psychologen hebben vastgesteld dat krachtige maalbewegingen je alerter make...
Overgewicht bij kinderen
Kort

Overgewicht bij kinderen

VIER TIPS Is uw kind te dik? Dan zou het weleens kunnen helpen als ú daarvoor in behandeling gaat. Dat blijkt uit een onderzoek v...
6729