Psychologie van het eten

3 redenen om dit boek te lezen

1 Het zet al je ideeën over eten op zijn kop. Zo toont auteur Denise de Ridder aan dat emotie-eten niet bestaat: mensen gaan niet extra eten na negatieve emoties, blijkt uit haar onderzoek. Waarom niet? Negatieve emoties zetten aan tot actie – huilen, wegrennen, vechten – en eten zit dat in de weg. Uit ander onderzoek blijkt zelfs dat het lichaam bij negatieve emoties catecholamine aanmaakt, een stofje dat een verzadigd gevoel geeft. Ook andere populaire ideeën over eten worden onderuitgehaald, bijvoorbeeld dat je geen lekkernijen in huis moet halen als je wilt afvallen.

2 De auteur is een autoriteit op het gebied van omgaan met eten. Als hoogleraar gezondheidspsychologie aan de Universiteit Utrecht vormt Denise de Ridder samen met nog vijftien onderzoekers het self-regulation lab, waar ze onderzoek doet naar zelfbeheersing en gezondheidsgedrag.

3 Het boek leert je beter om te gaan met eten. Het raadt bijvoorbeeld aan om niet te blijven hangen in fantasieën over een slank lichaam, maar om die denkbeelden te confronteren met de realiteit (je vetrol). Dat maakt je doel helder. Maak bovendien van tevoren ‘als-dan’-plannen: ‘Als ik op een verjaardag ben, dan sla ik de taart af.’ Dat bereidt je voor op moeilijke situaties.

Denise de Ridder, De grote voedselverleiding. Over de psychologie van het eten, Bert Bakker, € 16,95

auteur

Pieternel Dijkstra

Ben je ook een beetje verlegen, onzeker of makkelijk van streek? Zie je op tegen praatjes met onbekenden, en drukke feesten?

» profiel van Pieternel Dijkstra

Dit vind je misschien ook interessant

Artikel

Zo breng je je brein tot rust

Ons brein is doorgaans gefocust op ­negatieve dingen. Maar dat kun je zelf veranderen, zeggen de br...
Lees verder
Artikel

Zo breng je je brein tot rust

Ons brein is doorgaans gefocust op ­negatieve dingen. Maar dat kun je zelf veranderen, zeggen de br...
Lees verder
Branded content

Hoe cadeaus geven je relaties kan verdiepen

Natuurlijk draaien kerst en Sinterklaas niet alleen maar om cadeaus, maar de feestdagen zijn wel het...
Lees verder
Branded content

Hoe cadeaus geven je relaties kan verdiepen

Natuurlijk draaien kerst en Sinterklaas niet alleen maar om cadeaus, maar de feestdagen zijn wel het...
Lees verder
Column

Bij de relatiepsycholoog: ontkenning als basis van menig rel...

Elke maand een inkijkje in de praktijk van relatiepsycholoog Jean-Pierre van de Ven.
Lees verder
Column

Bij de relatiepsycholoog: ontkenning als basis van menig rel...

Elke maand een inkijkje in de praktijk van relatiepsycholoog Jean-Pierre van de Ven.
Lees verder
Kort

Lekker geluncht? Houd een siësta!

3 redenen om dit boek te lezen
Lees verder
Recensie

Wie zichzelf dwingt te glimlachen, krijgt als vanzelf blijer...

Net zo lang ‘doen alsof’ totdat het een natuurlijk deel wordt van jezelf: het kan je helpen in a...
Lees verder
Interview

Benjamin Spock

Dokter Benjamin Spock, goeroe op het gebied van de opvoeding, mag dan niet meer in leven zijn, zijn ...
Lees verder
Kort

Zwijgen is beter dan praten

Indische Nederlanders vormden de eerste groep allochtonen in Nederland na de oorlog. In verhouding t...
Lees verder
Artikel

Small talk: zo overleef je de nieuwjaarsborrel

Een zaaltje vol onbekende mensen die het leuk hebben, en jij zit weer eens opgescheept met die zwete...
Lees verder
Recensie

Hoe trauma werkt

3 redenen om dit boek te lezen
Lees verder